Las calorías

Las calorías se definen como la unidad de energía del ya en desuso Sistema Técnico de Unidades, basada en el calor específico del agua. Aunque en el uso actual, la unidad de energía es el julio (del Sistema Internacional de unidades), permanece el uso de la caloría para expresar el poder energético de los alimentos.
La caloría fue definida por primera vez por el profesor Nicolas Clément en 1824 como una caloría-kilogramo y así se introdujo en los diccionarios franceses e ingleses durante el periodo que va entre 1842 y 1867.

Las calorías al igual que las vitaminas, los minerales o las grasas son imprescindibles en la alimentación de todo ser humano, aunque son las únicas portadoras de enrgía para el cuerpo del ser humano.



Éstas son consumidas con mayor fuerza en los lactantes ( desde el nacimientos hasta los 6 meses un lactante consume niños 108 kcal. por kilogramo y 650kcal. por día mientras que los lactantes que van del medio año de vida hasta el primer año consumen 98 kcal. por kg. y 850 kcal. por día).
Luego están los niños:
De 1 3 años: 102 kcal. por kg. y 1300 kcal. por día.
De 4 a 6 años: 90 kcal. por kg. y 1800 kcal. por día.
De 7 a 10 años: 70 kcal. por kg. y 2000 kcal. por día.

Los varones:
De 11 a 14 años: 55 kcal. por kg. y 2500 kcal. por día.
De 15 a 18 años: 45 kcal. por kg y3000 kcal. por día.
De 19 a 24 años: 40 kcal. por kg. y 2900 kcal. por día.
De 25 a50 años: 37 kcal. por kg y 2900 kcal. por día.
Más de 51 años: 30 kcal. por kg y 2300 kcal. por día.

Las mujeres:
De 11 a 14 años: 47 kcal. por kg y 2200 kcal. por día.
De 15 a 18 años: 40 kcal. por kg y 2200 kcal. por día.
De 19 a 24 años: 38 kcal. por kg y 2200 kcal. por día.
De 25 a 50 años:36 kcal. por kg y 2200 kcal. por día.
Más de 51 años:30 kcal. por kg y 1900 kcal. por día.



Gracias a estos datos podemos observar como a medida que las personas van creciendo van consumiendo menos kcal. por kg. mientras que las kcal. por día van aumentando progresivamente excepto en las mujeres que vuelven a reducirse notablemente. Esto se debe a su gran interés por mantener un buen tipo, imagen que los hombres tenemos mucho más descuidada.
Es muy importante que los niños y los lactantes consuman una gran cantidad de calorías tanto por kg. com por día para su desarrollo evolutivo. Luego cuando eres mayor y estás practicamente desarrollado (a partir de los 18 años) es conveniente conservarse en buena forma a través de una dieta alimentaria donde debes cuidar el número de calorías, de vitaminas y de minerales.



¿Qué alimentos ricos en calorías se pueden ingerir?


A la hora de intentar llevar una dieta alimentaria sana yequilibrada muchas personas se confunden al excluir por completo a las calorías. Éstas son muy importantes aunque no lo parezcan. Por eso aquí te muestro 5 alimentos ricos en calorías y que a su vez son importantes para una dieta saluddable:






Aguacate: aporta alrededor de 230 calorías por cada 100 gramos, lo cual resulta excesivo a la vista, pero con sólo tomarlo en proporciones adecuadas, podemos disfrutar de sus bondades.











Frutas secas: Contienen aproximadamente 600 calorías por cada 100 gramos, pero sus nutrientes saludables son muchos y con sólo ingerir un puñadito de éstas a diario. Conlleva omega 3 y selenio entre otros.









Chocolate negro: el alimento más controvertido por su alto valor calórico (500 Kcal/100gramos), nos brinda grandes be nefi cios si lo consumimos con moderación y en su variedad más pura. Presenta gran cantidad de fósforo, potasi y magnesio (importantes elementos químicos).






Semillas: Las semillas de lino, de sésamo, de calabaza o amapola, son alimentos muy de moda en el último tiempo, pero deben consumirse con moderación debido a que aportan muchas bondades en poca cantidad y su aporte calórico es de aproximadamente 550 calorías por cada 100 gramos.






Vino tinto: su valor calórico es de alrededor de 80 calorías por cada 100 ml, por lo que su consumo no debe ser excesivo. Sus aporte de calorías provienen del etanol. Es una bebida que si se toma en una moderada cantidad ( 1 vaso en cada comida) conlleva al anti-envejecimiento y según los médicos es una bebida alcóholica saludable para el ser vivo.